Balık, içeriğinde bulunan zengin omega-3 yağ asitleri ve yüksek proteinli yapısıyla sağlıklı bir yaşamın vazgeçilmezi. Uzmanlar, özellikle kalp ve beyin sağlığı açısından son derece faydalı olan balık tüketimi konusunda vatandaşları uyarıyor. Peki, balığın tüketimi neden bu kadar önemli? Faydalarını sizler için araştırdık.

Ruh Sağlığı ve Cilt Üzerindeki Etkileri

Yapılan araştırmalar sonucunda omega-3 yağ asitlerinin ruh halini dengeleyici etkilerinin olduğu kanıtlandı. Özellikle depresyon riskini azaltıyor ve stres ve anksiyete belirtilerini hafifletiyor. Kış aylarında tüketildiği takdirde bağışıklığı da güçlendiriyor.

Göz Sağlığına Katkısı

Balık, içeriğinde bulunan D vitamini ile kemik sağlığının yanında göz sağlığını da destekler. İlerleyen yaşlarda oluşan görme bozukluklarının önüne geçilmesine yardımcı olur ve göz sağlığınızı doğal yollardan destekler. Özellikle uskumru ve sardalya tüketimi retina sağlığı açısından oldukça önemlidir. Ayrıca göz kuruluğu gibi rahatsızlıklarda çok önemli role sahiptir. Gözyaşı üretimini destekler ve göz yüzeyinin nemli kalmasına olanak tanır. Uzun saatler bilgisayar başında olanlar için kritik öneme sahiptir.

Enflamasyonu Azaltır: Balık, gözde oluşan iltihaplanmanın önüne geçer ve kronik göz yorgunluğu ve irritasyonu gibi şikâyetlerin önüne geçer.

Cilt ve Saçlara Doğal Işıltı

Cilt ve saçlara doğal ışıltı kazandıran bu mucizevi besin, cildin elastiklik düzeyini artırır. Aynı zamanda saç köklerini besler ve dökülmelerin ciddi oranda önüne geçer. Beslenme uzmanları, balık seçimi konusunda özellikle civa içeriğine dikkat edilmesi konusunda uyarıyor. Cıva oranı yüksek olan balıklar arasında kılıç balığı, iri ton balığı ve köpek balığı bulunuyor. Ayrıca hamile kadınlar ve emzirme döneminde olanlar açısından şifa kaynağıdır. Güvenli tüketim açısından önerebileceğimiz besinler arasında ise somon, sardalya, hamsi ve alabalık gibi türler mevcut.

Balık Tüketimi Kalp Sağlığının Bir Numaralı Dostu

Balık, içerisinde bulunan sağlıklı yağlar ile kalp sağlığı üzerinde olumlu etkiler yaratıyor. Yapılan araştırmalar sonucunda haftada iki gün balık tüketen bireylerde kalp krizi vakaları, ritim bozuklukları ve damar tıkanıklıkları gibi hastalıkların görülme riski oldukça az.

Yeterli ve düzenli miktarda balık tüketimi, iyi kolesterolü (HDL) artırır ve damarların esnekliğini sağlar. Aynı zamanda kalp ritmini düzenler, ani kalp durması gibi vakaları en aza indirgemeye çalışır. Bu özelliğiyle ileri yaştaki bireylerin balık tüketimi hayati risk taşıyor.

Kalp sağlığını destekleyen omega-3 açısından zengin olan balıklar şunlardır:

Somon

Uskumru

Sardalya

Ton balığı

Alabalık

Hamsi

Ancak balığı nasıl tükettiğiniz de çok önemli. Uzmanlar, sağlıklı balık tüketimi için buğulama yöntemini öneriyor. Ayrıca, cıva oranı yüksek olan bazı büyük balık türlerinin aşırı tüketiminden kaçınılması gerekiyor.

Taze Balığı Nasıl Anlarız?

Gözleri parlak ve bombeli olmalı

Solungaçlar canlı kırmızı renkte olmalı

Derisi parlak olmalı

Vücudu diri ve elastik olmalı

Saklanma koşulları da çok önemli. Uzmanlar, balığın alındığı zaman 24 saat içinde tüketilmesi gerektiğini vurguluyor. Eğer daha uzun süre saklanacaksa -18°C’de dondurulması öneriliyor.

Peki, balıkla süt tüketimi riskli mi?

Bu, aslında uzmanlar tarafından bilimsel olarak desteklenmiyor. İkisinin de taze olması halinde gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Ancak alerjisi olan bireyler dikkatli olmalı.

Balık Tüketiminde Yapılan Hatalar

Balık, doğru tüketildiği takdirde oldukça faydalıdır. Örneğin, kızartma yapmak omega-3’ün etkisini azaltır. Özelldikle marketlerde satılan balıklardan uzak durmakta fayda var; çünkü ne kadar süredir orada olduğunu bilemezsiniz. Ayrıca, çiftlik balığı ve deniz balığı arasındaki farklar bilinmiyor. Kısaca, deniz balığı doğal ortamda yetişirken, çiftlik balığı yemle beslenir ve bu da yağ oranlarında dengesizliğe yol açar. Ayrıca denizde büyüyen balıklar daha fazla omega-3, D vitamini ve doğal protein içerir.

İki Haftalık Balık Tüketim Programı

Sizler için iki haftalık balık tüketim programı hazırladık. İşte tüketim rehberiniz:

Pazartesi: Izgara hamsi

Çarşamba: Fırında somon

Cuma: Buğulama sardalya

Yıpranmış saçlarınızı yeniden eski sağlığına kavuşturabilirsiniz. Haberin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz.

🔔 Güncel gelişmeleri kaçırmayın! Bizi X hesabımızdan takip edebilirsiniz.

📧Her türlü soru, görüş ve önerileriniz için aşağıdaki form üzerinden bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Elif Garip

İlgili Haberler

Karanfil nedir? Karanfilin faydaları nelerdir? Nane çayının faydaları nelerdir? Sahur menünüze bu gıdaları kesinlikle dahil etmeyin! Normal doğum ile sezaryen arasındaki temel farklar neler? Saç sağlığınızı geri kazandıracak 5 doğal yöntem